 |
Каталог нашей информации |
 |
Салат из цветной капусты с грибами.
Рецепт 1.
Салат из цветной капусты с белыми грибами
Ингредиенты:
Цветная капуста - 250 г, сушеные белые грибы - 20 г, кунжутное масло - 40 г, фасолевый отвар - 30 г, концентрат "Вейдзин" - 7 г, молотый душистый перец на кончике ножа, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Грибы варить до готовности, остудить, слить лишнюю жидкость и нарезать тонкой соломкой. Цветную капусту промыть, отрезать кочерыжку, разобрать на мелкие соцветия, подержать в холодной воде примерно полчаса.
2. Откинуть капусту на дуршлаг, ошпарить кипятком. Разогреть на сковороде кунжутное масло, обжарить соцветия вместе с грибами. За 10 минут до готовности добавить концентрат "Вейдзин", перец и соль, влить горячий фасолевый отвар.
3. Выложить готовую массу в салатник, слегка остудить и подать на стол в качестве горячей закуски.
Рецепт 2.
Салат из цветной капусты с грибами.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 200 г, грибы сушеные -15 г, кунжутное масло - 30 г, концентрат - 5 г, душистый перец - 1 г, отвар бобовых - 20 г.
Способ приготовления:
Грибы нарезают ломтиками. Цветную капусту зачищают, отрезают кочерыжку, разбирают на кочешки, промывают, нарезают ломтиками и варят до полуготовности. Потом вместе с грибами ошпаривают кипятком, откидывают и сейчас же кладут на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством кунжутного масла, добавляют концентрат, соль, бобовый отвар и жарят, периодически встряхивая сковороду. Добавляют кунжутное масло, пережаренное с душистым перцем и процеженное.
Источник: http://www.korsalat.ru/ |
Категория: 4.1. Корейские салаты. | Добавил: Vlad (16.03.2009)
| Автор:  
|
| Просмотров: 760 | Комментарии:
| Теги:
| Рейтинг: 0.0/0 |
категория: 4.1. Корейские салаты.
раздел: 4. Корейская кухня.
модуль: Каталог нашей информации
Меню категорий:
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |
Все права защищены. Сообщество Лим © 2012 |
 |
|
|
